Beneficios:

Bonificación basada en el rendimiento
Seguro dental
Seguro de enfermedad
Oportunidad de avance
Tiempo libre remunerado
Formación y desarrollo
Seguro de visión

¡Estamos buscando un Gerente de Comedor para ayudar a liderar nuestro equipo de apertura en Night Rooster! Ubicado en el corazón de Dallas, Night Rooster ofrecerá una extraordinaria experiencia gastronómica que combina las ricas tradiciones del arte culinario chino con una sensibilidad moderna y refinada.

Lo que buscamos:

Dirigir y gestionar las operaciones diarias del restaurante, los presupuestos, la productividad laboral, la programación, el control de inventario, las normas de servicio al cliente, y la ejecución de estrategias de marketing para producir rentabilidad a corto plazo. Ejecutar el plan de negocios del restaurante y ayudar a la gerencia ejecutiva con el desarrollo y la ejecución de tácticas para lograr metas y objetivos.
Gestionar las responsabilidades de Recursos Humanos para el restaurante para incluir: contratación de calidad, capacitación, creación de un ambiente de trabajo que promueva el trabajo en equipo, retroalimentación del desempeño (coaching y asesoramiento), despidos, programación y nómina.
Mantiene un conocimiento excelente de los restaurantes, de los productos alimenticios y de las bebidas, de los elementos del menú y del equipo utilizado para realizar las tareas. Se comunica de manera efectiva con BOH sobre lanzamientos de menú, ofertas especiales, cambios o artículos 86'd. Programación de reuniones diarias previas al turno con FOH y BOH
Responsable de la ejecución de políticas, procedimientos operativos, programas de capacitación, directivas, menús, reglas, regulaciones y el desarrollo de nuestra cultura para el personal del restaurante. Es dueño de la ejecución de las iniciativas de alimentos y bebidas del restaurante, mantiene los más altos estándares de salud, saneamiento y limpieza dentro de todas las áreas del restaurante.
Interactúa con los huéspedes con frecuencia para garantizar la satisfacción y el disfrute de la experiencia gastronómica. Reacciona a cualquier queja de los huéspedes y toma las medidas apropiadas. Administra los canales de comentarios de los huéspedes del restaurante a través de prácticas aprobadas por la empresa. Trabaje junto al equipo culinario para garantizar una experiencia de servicio perfecta entre la cocina y el comedor.

Candidato ideal:

El candidato debe tener al menos 2 años de experiencia gerencial previa en alta cocina
El candidato debe tener conocimientos avanzados de vino, cerveza y licores.
El candidato debe tener experiencia con computadoras, incluyendo Microsoft Office y correo electrónico
El candidato debe ser capaz de agacharse y levantar hasta 50 libras.
Debe tener 21 años de edad o más
Debe ser un líder de equipo, un jugador y tener una actitud positiva de "sí se puede".
El candidato debe ser capaz de trabajar en un horario flexible, debe ser capaz de trabajar los fines de semana y los días festivos.

¡Ofrecemos pago competitivo, estructura de bonos, beneficios de la empresa y tiempo libre remunerado!

A principios de 2025, estamos orgullosos de anunciar nuestro nuevo concepto al equipo de HHC: ¡Night Rooster! ¡Ya contratando todos los puestos!

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