Cocinero salteado
Tiempo completo • Night Rooster
Beneficios:
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Sobre nosotros
De Hooper Hospitality Concepts, Night Rooster en el Distrito de Diseño de Dallas es un restaurante chino y lounge de alto nivel. Centrado en la cocina china clásica, el menú fue creado por la directora culinaria Shirley Chung y se centrará en ofrecer una experiencia de cocina tradicional china de alta calidad utilizando ingredientes de origen texano. Night Rooster contará con un programa de cócteles con un fuerte énfasis en whiskeys asiáticos, vinos internacionales y sake, con una gran variedad de mezcladores y infusiones caseros. El interior es de inspiración moderna en la Asia Americana, con una atmósfera oscura y melancólica de 'Orient Express', con los exteriores contrastando con madera y ladrillo de mineral de hierro.
Resumen del puesto
Nuestros cocineros de wok son responsables de preparar los ingredientes y la estación de salteados, junto con la preparación de todos los productos cocinados en wok.
Deberes y responsabilidades:
- Gestiona la calidad de los alimentos.
- Cocina y emplata todos los productos cocinados en wok según las especificaciones y estándares de la receta.
- Pesa y mide los ingredientes con precisión.
- Prepara y repones la estación cuando sea necesario.
- Sigue todas las directrices de alimentación y saneamiento del Departamento de Salud.
- Debe tener una Tarjeta de Seguridad de Manipulador de Alimentos.
- Manipula y almacena correctamente los productos alimenticios (FIFO).
- Debe ser capaz de ayudar con proyectos de limpieza y saneamiento.
- Todas las demás tareas asignadas.
Lo que buscamos:
- Debe tener al menos 1 año de experiencia cocinando wok.
- Debe ser capaz de cocinar con wok y estar de pie durante largos periodos de tiempo.
- Los candidatos deben ser capaces de doblarse y levantar hasta 50 libras.
- Hay que ser un jugador de equipo y tener una actitud positiva.
- Se prefieren familiaridad y conocimiento de la cocina y los ingredientes asiáticos.
- El candidato debe ser capaz de trabajar en un horario flexible y en fines de semana y festivos.
¡Ofrecemos salarios y beneficios competitivos!
A finales de 2025, estamos orgullosos de anunciar nuestro nuevo concepto al equipo de HHC: ¡Night Rooster! ¡Ahora contratando todos los puestos!
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