Cocinera de preparación

De Hooper Hospitality Concepts, Night Rooster es un restaurante y lounge chino de alto nivel situado en el Dallas Design District. Dirigido por la reconocida chef Shirley Chung, el restaurante celebra la cocina china clásica a través de un menú refinado que honra los sabores tradicionales y muestra los mejores ingredientes de Texas.

Complementando la experiencia culinaria hay un programa de bebidas cuidadosamente seleccionado que incluye una amplia selección de whiskies asiáticos, vinos internacionales y sake premium, junto con una variedad de mezcladores caseros, infusiones y cócteles exclusivos.

El diseño del restaurante combina sofisticación contemporánea con influencias inspiradas en el estilo asiático. Texturas ricas, maderas cálidas, ladrillos de mineral de hierro y una iluminación dramática crean una atmósfera oscura y melancólica que recuerda al glamour y la intriga del Orient Express, ofreciendo a los huéspedes una experiencia gastronómica inmersiva que es a la vez elegante e inolvidable.

• Gestiona la calidad de los alimentos.
• Ayudar a la cocina con toda la preparación de la comida.
• Pesa y mide los ingredientes con precisión.
• Controla y revisa los registros diarios de alimentación.
• Manipula y almacena correctamente los alimentos, FIFO.
• Imprescindible tener la Tarjeta de Seguridad de Manipulador de Alimentos.
• El check-in entrega correctamente y comprueba si se puede dañar.
• Debe ser capaz de ayudar con los proyectos de limpieza.
• Debe ser capaz de hacer varias tareas a la vez y completar listas de preparación a tiempo.

• El candidato debe ser capaz de doblarse y levantar hasta 50 libras.
• Debe tener 18 años o más.
• Hay que ser un jugador de equipo y tener una actitud positiva.
• La cocina sí es vulnerable a los elementos calientes y a los productos de limpieza.
• El candidato debe poder trabajar en un horario flexible, debe poder trabajar los fines de semana y festivos.